SORTIE ROUTE DES VINS 2021

Une de plus au compteur. 4 belles journées en dehors de la météo, qui nous ont offert un concerto humide, mais qu’importe, l’essentiel était ailleurs, dans nos verres, chez Régis et Chanchan et dans nos esprits. A l’envie de toutes et tous, de pouvoir nous retrouver enfin, après ces très longs mois interminables, intellectuellement et humainement corrosifs.

Retour au affaires route des vins, l’idée restant comme depuis 21 ans, vous emmener à la découverte de nos contrées viticoles françaises plus ou moins lointaines. Cette fois, direction l’Aude, quelque part entre Castelnaudary (le vrai et unique Cassoulet) et Carcassonne et sa superbe citée, au cœur du pays Cathare. Environ 1 500 kilomètres dont les ¾ du temps, pluie, un peu de vent et brouillard parfois.
Le vignoble visité est celui de la Malepère et autres Côte de Prouilhe, Limoux…… dans le département de l’Aude.
Du blanc, du rouge, du rosé, des bulles, des secs, des moelleux….
Des cépages connus ou moins connus, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Sauvignon, Chardonnay, Syrah Pinot Noir, Muscat petit grain, Gewurztraminer, Riesling, Viognier et autres grenache……
3 domaines visités :  

La Sapinière à Maquens proche de Carcassonne, ou mme et mr Parayre nous ont accueilli de la plus belle des manières. Toute petite structure en train de passer de 7 à 13 hectares.
Cuvée Lovelie 2020, Malepère rosé 2020, cuvée Bianca Flora rosé, Merlot igp Citée de Carcassonne, Malepère Croisée des vents 2017, cuvée Archibald 2016.
L’ensemble accompagné d’un buffet de cochonnailles succulentes.

 Domaine Le Fort à Montréal, jolie propriété de 35 ha. Malepère 2017, rosé de Cabernet 2019, Malbec 2018, Viognier 2019, Chardonnay cuvée Blanche et bien d’autres encore.
Domaine Rose et Paul à Arzens. Jolie structure d’environ 150 ha. La 6 ème génération au commande. Chardonnay et Chardonnay Sélection 2019, rosé de cabernet sauvignon 2019, rosé de Gris (grenache gris) 2020, Malepère rosé 2020, Pays d’Oc rouge, Malepère rouge 2019….

ous ces domaines nous ont permis de découvrir ses terroirs et ses cépages de prédilection.
MAIS, Cette sortie route des vins, c’est aussiii…………
Un super accueil à l’Encentada au cœur de La Force. Des moments délicieux, de complicité, de franches rigolades et j’en passe. Des souvenirs et des émotions, (une pensée pour notre ange Marie). La joie de retrouver tout le monde en grande forme, clin d’œil à notre Gé RABBIT. Quelques anecdotes qui ne s’écriront pas, mais qui pourront se raconter. La venue surprise de Kiki et Huguette.  2 anniversaires, Kiki et Philou.
De belles routes malgré la pluie et dans certains cas le froid, on se serait cru sur une hivernale….. avec un passage Au Pic de Nore à 1211 mètres d’altitude
Une belle balade dans la cité de Carcassonne.
Des apéros et soirées, dantesques, énormes, avec des moments de fou rire comme jamais. Des blagues, des chansons (à boire), des chansons de gestes, avec un David au sommet de sa forme, et un Jean Jacques, notre Doc qui nous a guéri de beaucoup choses en une soirée et ce, avec éloquence

Et surtout un show de Jan de Nadau, papi avec son béret et qui chante des supers chansons ou on ne
comprend rien, encore moins en fin de soirée
https://www.youtube.com/watch?v=65FvKaKSxwg
De supers et succulents diners gérés de main de maitre par Chanchan et la logistique liquide par
Régis.
Régis merci aussi pour la mise en place de cette route des vins 2021. Organisation à 4 mains.
Voilà, le reste se racontera de vive voix et en images

 ENCORE MILLE MERCIS A NOS 2 TOURTEREAUX AMOUREUX COMME AU PREMIER JOUR